15. Ortaköy Börek Festivali ve Yarışması 22 Haziran’da gerçekleşecek

Silivri Belediyesi tarafından bu yıl 15’incisi düzenlenecek Ortaköy Börek Festivali, 22 Haziran Pazar günü Ortaköy Meydanı’nda gerçekleştirilecek. Etkinlik kapsamında yapılacak börek yarışmasında dereceye giren katılımcılar altınla ödüllendirilecek. Festivalde, ayrıca sevilen müzik grubu Sakiler de sahne alacak.

Silivri’nin geleneksel lezzetlerinden biri olan Selanik usulü “patriyot” böreğini yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen Ortaköy Börek Festivali, bu yıl 15. kez düzenleniyor. 22 Haziran 2025 Pazar günü Ortaköy Meydanı’nda yapılacak festival kapsamında düzenlenecek olan börek yarışmasına katılmak isteyen vatandaşlar, 21 Haziran Cumartesi gününe kadar Silivri Belediyesi İletişim Merkezi ile Ortaköy Mahallesi İletişim Noktasından başvurularını gerçekleştirebilecek.

Yarışmaya getirilen börekler için katılım şartları şöyle:

• Yarışmaya getirilecek börekler, iletişim noktalarından temin edilen özel tepsilerle teslim edilecek.






• Yarışmaya sadece el açması börekler kabul edilecek; hazır yufka ile yapılan börekler yarışma dışı bırakılacak.






• Katılımcılar, biri soğanlı, diğeri kıymalı olmak üzere iki farklı börek çeşidiyle yarışmaya katılacak.






• Böreklerin pişme rengi koyu hardal tonunda olacak; yanık veya az pişmiş ürünler değerlendirmeye alınmayacak.






• Yarışmaya katılacak böreklerin patriyot (Selanik Böreği) orijinal görüntüsünde olması ve lezzet açısından bu geleneksel formu yansıtması gerekiyor.

Börek kabul saati, yarışma günü olan 22 Haziran Pazar günü, 14.00 – 16.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek ve yarışma aynı gün saat 16.30’da Ortaköy Meydanı’nda başlayacak.

Yarışmada dereceye giren katılımcılara, birinciye yarım altın, ikinciye çeyrek altın ve üçüncüye gram altın verilecek. Festivalin sonunda ise sevilen müzik grubu Sakiler, Ortaköy Meydanı’nda sahne alarak Silivri’de unutulmaz bir gece yaşatacak.